武汉市政协委员胡思泉：加强食品安全工作，维护百姓“舌尖上的安全”
中共武汉市委统一战线工作部 http://www.hbtyzx.gov.cn/ 2019-01-08 11:15:54
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“舌尖上的安全”一直是民生关切的话题，今年的《政府工作报告》中也提及“要提升国家食品安全示范城市建设水平，完善全链条可追溯监管体系，维护人民群众身体健康”的内容。1月6日，武汉市政协委员、九三学社社员、江汉大学化学与环境工程学院教授胡思泉接受凤凰网湖北专访，就如何加强食品安全工作建言献策。
问：当前，我市食品安全工作现状如何？存在哪些问题？?
胡思泉：食品安全关系千家万户。近年来，通过市政府和多部门的不懈努力，武汉市食品安全工作已取得初步成效，但仍存有改进的空间。目前，食品安全工作主要存在这几方面问题：一是食品生产环节的安全防线有待完善，餐饮服务监管防线存在疏漏；二是食安监管工作存在监管盲区；三是食安监管队伍“年龄断层”，缺少专业人才；四是食品安全宣传渠道、宣传力度存在局限性。因此，在市长与政协委员协商座谈会上，我建言要加强我市食品安全工作，切实维护百姓“舌尖上的安全”。?
问：针对这些问题，您提出哪些建议？?
胡思泉：我提出4大建议：第一，建议设立大型国有屠宰场，加强二维码安全追溯系统建设联动，对外卖问题进行网格化监管，排查食安防线疏漏。第二，加强对流动摊贩的监管，提高教育机构食堂的食安监管水平，加强食品安全网格化监管，破除监管盲区。第三，结合“百万大学生留汉”工程，吸引高层次专业人才扎根武汉，为监管队伍注入新鲜血液。第四，要充分利用新媒体渠道，加强食品安全科普宣传，引领我市食品安全工作进入健康发展的快车道。?
问：听取了政府工作报告，您有什么感想？?
胡思泉：今年政府工作报告有一个特点，就是少说话，多做事。报告中虽然没有单列“十件实事”，但把要办的事项，分列到政府各部门工作中，比以往更全面，更踏实。让我觉得十分接地气。希望在2019年，人民群众的获得感、幸福感、安全感再上新台阶，武汉越来越好。
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